ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΜΕ LA VACHE QUI RIT LIGHT

ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΜΕ LA VACHE QUI RIT LIGHT

ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ

30~

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

Χαμηλός

ΜΕΡΙΔΕΣ

4

ΥΛΙΚΑ

  • La Vache qui rit Light
  • 2 μελιτζάνες
  • 3 ντομάτες τύπου pera
  • Βασιλικός
  • Ελαιόλαδο
  • Ρίγανη
  • 1 ματσάκι βασιλικός
  • 2 κ.σ. κουκουνάρια
  • Χυμός από μισό λεμόνι
  • Αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Κόψτε τις μελιτζάνες και τις ντομάτες σε φέτες, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο, πασπαλίστε με ρίγανη και ψήστε σε μια σχάρα και από τις δύο πλευρές. Κρατήστε στην άκρη.
  • Σε ένα σκεύος, τοποθετήστε μια στρώση μελιτζάνας, μια στρώση ντομάτας και μια στρώση τυρί, προσθέστε ψιλοκομμένο βασιλικό και επαναλάβετε με άλλη μια στρώση μελιτζάνας και ντομάτας. Βάλτε στον φούρνο στους 200°C για 10 λεπτά.
  • Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε τον βασιλικό, ανακατέψτε τον με τα κουκουνάρια, προσθέστε αλάτι, τον χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
  • Σερβίρετε το μιλφέιγ με το λάδι βασιλικού και κουκουνάρια.